Кролик в сметане и со специями

[Karamelka]

Давно мечтала, вот и состоялось мое поварское знакомство с крольчатиной..
Не особо люблю сложные рецепты (а-ля Юлия Высоцкая) , поэтому брала простые продукты и не заморачивалась:
-кролик охлажденый
-сметана (брала 20% жирности, т.к. мясо кролика по факту суховатое)
-соль
-специи
-укроп (при желании можно взять любую зелень)

Укроп измельчила, смешала со сметаной и специями -получился соус-маринад.
В чаше мультиварке замариновала кролика и поставила на сутки в холодильник



Готовила на программе "выпечка" и потом на "жарке" для корочки.
Результат -ниже. Получилось вкусно, сочно и быстро!


Приятного аппетита!

 

[matros]

ну и как крольчатина на вкус? никогда не пробовал... на что похоже?

а я на колбасу чоризо хочу замахнуться))) вот только нету агрегата для наполнения кишки(((( пичалька... будем искать...(с)

 

[Варвара]

Matrosik, нежное такое мясо )
Кстати, да, готовится не сложно

 

[Agata]

Первый раз вижу человека, который кролика не ел))) Глазик, попробуй обязат))

 

[Novushka]

Я кролика пробовала два раза - оба раза был очень жесткий. Вот я и решила, что он вообще такой

 

[Agata]

Просто его передержали. Это как с куриной грудкой, главное не пересушить!

 

[Dozilkree]

Никогда не ела кролика,наверное стоит попробовать судя по отзывам.

 

[MaRRyLapa]

Спасибо за информацию