Ну, во-первых, хотя бы минимальными навыками техобслуживания (замена камеры, замена/смазка цепи) должен обладать любой велосипедист; во-вторых, хорошего механика надо искать, а после того, как найдешь - хранить и беречь.
У нас маршруты на любой вкус: шоссе по плоскачу, шоссе по горкам...